Cosa piantare a novembre: guida alle colture autunnali

Pubblicato il: 07/11/2024 17:27:12
Categorie: Cronologia , Ortaggi

Indice

Tipologie di colture da piantare a novembre

Tecniche di semina e protezione per novembre

Difesa delle Colture Autunnali: Patologie e Soluzioni

FAQ (domande frequenti) su cosa piantare a novembre

Cosa piantare a novembre: guida alle colture autunnali

Novembre è un mese di transizione stagionale in cui le temperature si abbassano e le giornate si accorciano. Questo periodo rappresenta un momento ideale per la semina di diverse varietà, sfruttando l'umidità del terreno e le temperature moderate per preparare le colture invernali. Scegliere le piante giuste può garantire raccolti rigogliosi e permette agli orticoltori di mantenere il giardino attivo anche nella stagione fredda.

Tipologie di colture da piantare a novembre

Verdure a radice e ortaggi resistenti al freddo

Alcune verdure a radice e ortaggi a foglia sono particolarmente adatti alla coltivazione autunnale e invernale, poiché resistono al freddo e addirittura migliorano il proprio sapore con le basse temperature. Tra questi:

Cavoli (cavolo nero, cavolo cappuccio, cavolo riccio): possono essere piantati in questo mese per un raccolto primaverile. Il cavolo nero, in particolare, è rinomato per il suo sapore più dolce dopo il gelo.
Porri: piantati a novembre, maturano per l'inverno e possono essere raccolti fino alla primavera.
Cipolle invernali: ideali per la semina autunnale, sopravvivono al freddo e iniziano a crescere vigorosamente in primavera.
Aglio: si pianta verso la fine di novembre in zone più fredde, e inizia a crescere con i primi caldi primaverili.
Spinaci e lattuga invernale: spinaci e varietà di lattuga resistenti al freddo (come la lattuga “winter density”) sono perfette per la semina di novembre, poiché crescono lentamente e si mantengono per lunghi periodi.

Legumi

I legumi sono piante ideali per arricchire il terreno con azoto, un elemento nutritivo fondamentale per le piante successive. Tra quelli che meglio si adattano alla semina di novembre troviamo:

Fave: resistenti al freddo, vengono spesso piantate in novembre per ottenere un raccolto precoce in primavera.
Piselli da campo: un’ottima opzione per arricchire il suolo, poiché le loro radici fissano l'azoto nel terreno.

Erbe aromatiche

Anche alcune erbe aromatiche beneficiano della semina autunnale e sono ideali per insaporire i piatti invernali. Tra queste:

Prezzemolo: seminato in autunno, può essere protetto dal gelo e continuare a crescere fino a primavera.
Rosmarino e timo: possono essere piantati in vaso e portati all'interno durante i giorni più freddi, continuando a produrre aroma anche durante l'inverno.

Tecniche di semina e protezione per novembre

Preparazione del terreno

Novembre è un mese in cui il terreno deve essere ben drenato, dato che le piogge autunnali possono compattare il suolo e causare ristagni idrici dannosi per le radici. Prima della semina, è consigliabile:

Concimare con compost: arricchire il terreno con compost aiuta a trattenere i nutrienti e a migliorare la struttura del suolo.
Rimuovere le piante estive: estirpando i residui delle colture estive si prevengono malattie e si libera spazio per le nuove piantagioni.
Zappare il terreno: aerare la terra con una leggera zappatura rende il suolo meno compatto e favorisce il drenaggio.

Copertura e pacciamatura

Per le piante che necessitano di protezione dalle gelate, una buona tecnica è l’utilizzo di tessuti non tessuti o teli di pacciamatura che proteggono le radici dal freddo:

Pacciamatura naturale con foglie o paglia: ottima per mantenere una temperatura stabile nel suolo.
Copertura con tessuto non tessuto: protegge le piante senza impedire il passaggio della luce e dell’acqua, ideale per colture come spinaci e lattuga.

Irrigazione

In novembre, a causa delle piogge, l'irrigazione è spesso meno frequente, ma è importante garantire un livello di umidità costante nel terreno, evitando che si secchi eccessivamente o si compatti. Per monitorare l'umidità del terreno possiamo utilizzare un apposito misuratore digitale di umidità per terreno come il Blumat Digital .

Nutrizione delle Colture Autunnali

Per ottenere piante forti e un raccolto abbondante, è fondamentale nutrire correttamente le colture sin dalla fase di impianto. Ecco alcuni prodotti consigliati per migliorare la salute e la crescita delle colture autunnali:

1. Concime Organico Biostimolante

Un concime organico come Black humus è perfetto per arricchire il terreno e favorire la radicazione delle piante in autunno. Questo prodotto migliora la struttura del suolo, favorisce la ritenzione idrica e stimola l'attività microbiologica, essenziale per piante come porri, cavoli e legumi.

2. Fertilizzante a Lento Rilascio NPK

Per fornire un apporto equilibrato di nutrienti durante tutto l'inverno, il Concime NPK Original Gold 15-9-15 è una soluzione eccellente. Con il suo rilascio graduale, assicura che le colture come cipolle, aglio e spinaci ricevano l'azoto, il fosforo e il potassio necessari per una crescita vigorosa e bilanciata, senza sovraccaricare il terreno.

3. Micorrize e Funghi Benefici

Un prodotto come Micosat F Go è ideale per migliorare la simbiosi tra le radici delle piante e il terreno. Questo supporto naturale è particolarmente utile per legumi come fave e piselli, che beneficiano di una migliore assimilazione dei nutrienti e resistenza agli stress ambientali.

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Difesa delle Colture Autunnali: Patologie e Soluzioni

Le colture autunnali possono affrontare diverse sfide legate a patogeni e parassiti. Proteggere queste colture è cruciale per evitare perdite e assicurare un raccolto sano. Ecco una guida ai principali problemi e ai prodotti consigliati per la loro gestione.

1. Peronospora

La peronospora è una malattia fungina che può colpire le colture autunnali come i cavoli e le cipolle, causando macchie gialle e decolorazioni sulle foglie.

Prodotto consigliato: Cobre Nordox è un fungicida rameico che fornisce una protezione efficace contro la peronospora. Applicare preventivamente aiuta a mantenere le foglie sane e a bloccare la diffusione del patogeno.

2. Oidio

L'oidio, noto anche come mal bianco, è una malattia che provoca la formazione di una polvere bianca sulle foglie di piante come spinaci e lattuga.

Prodotto consigliato: ZOLVIS 80 è una soluzione eccellente per trattare l'oidio. Questo prodotto offre un trattamento rapido e sicuro, ideale per l'uso in orticoltura.

3. Alternariosi

L'alternariosi colpisce le foglie di molte colture autunnali, specialmente i cavoli, creando macchie nere e necrotiche.

Prodotto consigliato: Dentamet, un formulato a base di rame e zinco, è particolarmente efficace per prevenire e curare le infezioni da alternaria. Aiuta a rinforzare la struttura fogliare e a ridurre l'infezione fungina.

4. Afidi

Gli afidi possono infestare colture come i porri e gli spinaci, nutrendosi della linfa e causando arricciamenti e ingiallimenti delle foglie.

Prodotto consigliato: Epik SL è un insetticida sistemico a base di acetamiprid, efficace per controllare afidi e altri parassiti succhiatori. La sua azione garantisce una protezione duratura contro le infestazioni.

5. Tripidi

I tripidi possono provocare danni significativi alle piante, specialmente su leguminose come fave e piselli, creando macchie argentate sulle foglie e decolorazioni.

Prodotto consigliato: Spintor Fly è un insetticida a base di spinosad che agisce in modo mirato sui tripidi, proteggendo le piante e rispettando l'ambiente circostante.

6. Muffa Grigia (Botrite)

La muffa grigia è un altro problema comune per le colture autunnali, specialmente per piante come i cavoli e la lattuga, e può causare marciumi che compromettono la qualità del raccolto.

Prodotto consigliato: Serenade ASO, un fungicida biologico a base di Bacillus subtilis, offre una protezione efficace contro la muffa grigia, riducendo l'incidenza della malattia senza lasciare residui chimici.

7. Lumache e Limacce

Le lumache e le limacce possono divorare giovani piante di cavoli e lattuga, causando seri danni alle colture.

Prodotto consigliato: Ferramol è un lumachicida che utilizza il fosfato ferrico per controllare le infestazioni. Sicuro per l'ambiente e non lascia residui tossici.

8. Marciume Radicali e Collare

Il marciume delle radici può essere un problema per colture come aglio e cipolle, soprattutto in terreni con scarso drenaggio.

Prodotto consigliato: Trichoderma Harzianum (es. TRIANUM P KOPPERT) è un fungo antagonista che protegge le radici e il colletto della pianta, migliorando la resistenza contro i patogeni del suolo e promuovendo la salute generale delle piante.

FAQ (domande frequenti) su cosa piantare a novembre

Posso piantare le patate a novembre?

Sì, ma solo nelle zone a clima più mite. Le patate piantate in novembre possono essere coperte con pacciamatura per proteggerle dalle gelate.

Quali verdure posso coltivare al chiuso in novembre?

Erbe aromatiche come basilico, prezzemolo e rosmarino crescono bene in vaso e possono essere tenute in casa, continuando a produrre foglie durante l’inverno.

È necessario concimare le colture invernali piantate a novembre?

Sì, una concimazione leggera con compost o letame maturo è ideale per garantire alle piante nutrienti durante il lento processo di crescita invernale.

Quando raccolgo le colture piantate a novembre?

Molte colture piantate a novembre, come le cipolle e l’aglio, saranno pronte per la raccolta in primavera. Le verdure a foglia, invece, possono essere raccolte gradualmente durante l’inverno.

Come posso proteggere le colture di novembre dal gelo?